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    必威体育直播比分中的异味该如何清除
    发布时间:2018-04-23 10:48:02

       1、 必威体育直播比分中产生异味的原因:

      其实异味就是必威体育直播比分中的食品在外界因素的影响下,在必威体育直播比分中通过物理的变化,产生一种不正常的气味,时间长久,然后就会将这种气味就粘附于必威体育直播比分的墙壁、天花板以及制冷设备都会在必威体育直播比分中产生异味。

      一般说来有以下几个方面的原因:

      ①必威体育直播比分在新建造好后本身就会有一种异味存在。

      ②食品在进入必威体育直播比分时就有腐败变质的现象,如变质的蛋、肉、鱼等。存放过海鲜类的必威体育直播比分,于是未经清洗,就来存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,然后长时间贮藏会产生异味,从而会使食品变质。

      ③必威体育直播比分中通风不畅,温、湿度过大,产生异味。

      ④ 必威体育直播比分中温度降不下来,会使肉类、海鲜等食品因温度不适合而变质。

      ⑤ 不同气味的食品存在一个必威体育直播比分库房内,导致食品串味互相感染。

      2、 防止必威体育直播比分异味产生的管理:

      ①食品进入必威体育直播比分中冷藏时,必须要经过检查,只有没有变质的才可以放进必威体育直播比分中。

      ②保证必威体育直播比分在进货时不能有异味。如果有异味,必须经过技术处理,确定排除异味才能使用。

      ③日常需加强制冷设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。

      ④食品放入冷藏库的时候,必威体育直播比分保鲜保持一定的温度,不得将冷冻食品进行转库或存放。

      ⑤若必威体育直播比分库房温度降不下来,应找出原因再将 食品放进必威体育直播比分里。

      ⑥将必威体育直播比分里混合的食品分开放。

       3、必威体育直播比分排除异味的三种方法:

      ①臭氧法。具有强烈的氧化作用,不但能消除蔬菜保鲜必威体育直播比分必威体育直播比分异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若必威体育直播比分内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。

      ②甲醛法。将必威体育直播比分库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液进行消毒和排除异味。

      ③食醋法。装过鱼的必威体育直播比分库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

      具体方法为:鱼出必威体育直播比分后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按必威体育直播比分库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。一般约经4~24小时后打开必威体育直播比分库门,连续鼓风数小时可将醋味吹出库外!


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